牛油果多士

材料:Mr.Right 熟成牛油果 (1個) ;雞蛋 (1隻);全麥麵包 (2片);黑胡椒 (少許)


做法:

1. 將牛油果去皮、去核,再壓成蓉。

2. 準備一鍋冷水,並放入(連殼)雞蛋;待水煮滾後關火,並蓋上鍋蓋;把雞蛋焗10 分鐘後,切片備用。

3. 把牛油果醬塗抹在全麥麵包上。

4. 再把水煮蛋片鋪上;最後灑上適量黑胡椒,即成。